Shiose

塩瀬総本家有著一段相傳的歷史，據說是日本紅豆餡饅頭的起源。位於明石町、鄰近隅田川的本店，店內氣氛沉穩而雅致，還設有茶室，適合慢慢挑選和菓子。

作為招牌而廣受喜愛的「志ほせ饅頭」，以大和芋製成、口感紮實的外皮，搭配甜味雅致的こしあん，兩者相得益彰。它一直是搭配綠茶、或作為伴手禮的經典選擇；也可以和外皮極薄、包裹著餡料的「本饅頭」一同品嚐，感受老舖餡料細緻的口感。

店頭展示櫃裡不只有饅頭，還陳列著各式各樣的點心。甜度恰到好處的豆大福、帶著淡淡鹹味且口感濕潤的大福，以及經典銅鑼燒和羊羹之外，春天還有櫻餅、柏餅，秋天則有栗ぼたん、柿大福等季節品項；每個時節來訪，都有不同的挑選樂趣。造型可愛的Hello Kitty饅頭、桃山，以及能品嚐黑糖與紅豆風味的「君が代」等，也讓人可以依喜好或用途，從多樣選擇中挑選合適的點心。

付款可使用各種信用卡，也支援PayPay、楽天ペイ等無現金支付方式。無論是日常搭配茶飲的小點，還是送給重要之人的伴手禮，想慢慢挑選、帶回味道扎實的和菓子時，這裡都是值得考慮的一家店。