Shiose

被視為日本紅豆餡饅頭起源的鹽瀨總本家，歷史悠久。其本店位於明石町隅田川旁，店內附設茶室，陳設具傳統風格，讓客人能在寧靜舒適的氛圍下慢慢挑選各款和菓子。

長年備受歡迎的招牌「志ほせ饅頭」，餅皮加入日本山芋製作，口感紮實，與甜度溫和細緻的紅豆幼沙餡相得益彰。這款點心配綠茶品嚐固然合襯，亦長久以來被視為送禮的安心之選。店內另一款「本饅頭」則以極薄餅皮包裹紅豆餡，同樣能體現老舖在餡料調配與口感上的功力。

除了饅頭，玻璃展示櫃內亦放滿各式糕點。甜度拿捏恰當的豆大福、口感濕潤並帶微鹹的大福、經典的銅鑼燒與羊羹一應俱全。配合不同時節，春天有櫻餅和柏餅，秋天則有栗ぼたん與柿大福等季節之作，不同月份到訪都有新鮮感。此外，店內亦提供造型精巧的 Hello Kitty 饅頭、桃山，以及散發黑糖與紅豆香氣的「君が代」，選擇多元，切合不同送禮或自用需要。

付款方面，店內支援各類信用卡，亦接受 PayPay、樂天 Pay 等電子支付。由日常搭配茶點的小吃，到拜訪親友的重要伴手禮，若想物色味道可靠的傳統和菓子外帶，這裡是一處穩妥之選。