Shiose

일본 팥소 만주의 기원으로 전해지는 역사를 지닌 곳이 塩瀬総本家다. 스미다강 가까운 아카시초에 자리한 본점은 다실을 갖춘 품격 있는 공간으로, 여유롭게 화과자를 고를 수 있다.

대표 상품으로 사랑받는 ‘志ほせ饅頭’는 야마토이모를 넣은 탄탄한 식감의 피와 은은한 단맛의 고시앙이 조화를 이룬다. 녹차와 곁들이기 좋고 선물용으로도 오랫동안 사랑받아 온 이 만주와 함께, 팥소를 매우 얇은 피로 감싼 ‘本饅頭’를 맛보면 노포다운 팥소의 부드러운 감촉을 즐길 수 있다.

매장 진열장에는 만주뿐 아니라 다양한 과자가 놓여 있다. 적당한 단맛의 마메다이후쿠와 촉촉하고 은은하게 짭짤한 다이후쿠, 기본 메뉴인 도라야키와 양갱에 더해 봄에는 사쿠라모치와 가시와모치, 가을에는 밤보탄과 감다이후쿠 같은 계절 상품도 있어 방문하는 시기에 따라 고르는 즐거움이 넓어진다. 귀여운 모양의 헬로키티 만주와 모모야마, 흑설탕과 팥의 풍미를 맛볼 수 있는 ‘君が代’ 등 취향이나 용도에 맞춰 고를 수 있는 폭넓은 구성이 매력이다.

각종 신용카드와 PayPay, 라쿠텐 페이 등 현금 없는 결제도 가능하다. 일상적인 다과부터 소중한 사람에게 건넬 선물까지, 믿을 만한 맛의 화과자를 여유롭게 고르고 가져가고 싶을 때 찾기 좋은 곳이다.